Куриное филе в сухариках

Автор: Rigick

Описание: Куриное филе в панировочных сухарях. Сухарики не дают выйти соку, поэтому оно получается нежное и сочное. Данная порция рассчитана на большое количество человек, так как семья у меня большая и все проглотили, так что смело можно все делить на 2.

Ингредиенты

Филе куриное — 1 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 3 ст. л.
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Специи
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 300 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Начало.

Молоко+яйцо.

Филе в муке.

Начало жарки.

Почти все готово.

Итог.

начало.

Делаем заготовку.
Яйцо взбиваем с молоком. В другую тарелку (плоскую) насыпаем муку, во вторую плоскую тарелку - панировочные сухари, в третьем - мелко натертый сыр (кому удобнее…можно использовать пармезан).
Ставим на средний огонь сковородку с маслом.
Берем куриное филе, обмываем, отчищаем, смазываем специями, солью.
Каждый кусочек обваливаем в муке, потом в яйце, потом в сухарях и напоследок в сыре, далее кидаем на сковородку. С каждой стороны обжариваем около 5 минут.
В это время можно приготовить гарнир. Сварить лапшу или рис.

Куриное филе в сухариках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/