Рулет "Пасхальный"

Автор: Oleska2112

Описание: Этот рулет с сочной начинкой из рыбы, с нежным омлетом, готовится очень просто. Он станет вашим любимым блюдом, которое захочется приготовить и в другие праздники.

Ингредиенты

Горбуша (копчёная, больших куска 4)
Тесто слоеное (готовое) — 370 г
Масло сливочное (маргарин) — 2 ч. л.
Зелень (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Молоко (или сливки) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 5 шт

Приготовление

4 яйца взбейте с молоком (сливками), добавить соль, перец, зелень.

Из получившейся смеси приготовить 2 омлета на сливочном масле (маргарине).

Раскатать тесто, края смочите водой. Положите оба омлета на тесто (они должны немного заходить друг на друга), оставив 2 см по краям свободными. Разложите рыбу на омлетах. (У меня рыба 2 видов кета и масляная).

Тесто сверните рулетом по длинному краю. Край смочите водой и положите на противень швом вниз. Верх рулета украсьте фигурками из оставшегося теста. Смажьте рулет взбитым яйцом. Выпекать в духовке 15-20 минут, пока рулет не зарумянится.

Рулет "Пасхальный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/