Сливочный суп на скорую руку

Автор: kirol

Описание: Хочу поделиться рецептом, который ни один раз выручал. Готовится очень быстро, сытный и вкусненький. (несмотря на то что в рецептуру входит овсянка (хлопья), сырки плавленые и остатки ветчины с праздника). Его еще можно назвать "антикризисным".

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (любите - берите побольше, нет- поменьше) — 1 шт
Ветчина (остатки, немножко)
Хлопья овсяные (я беру иногда хлопья 4 злака (что есть) горсточку)
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное (желательно маленький кусочек, если нет - то и не надо)
Сырок плавленый — 1 шт

Приготовление

Сливочный суп на скорую руку ингредиенты

Режем мелко лук и обжариваем его слегка на сковороде с растительным маслом, добавляем нарезанную ветчину (остался в холодильнике с праздника совсем небольшой кусочек). Обжариваем.

Натертую морковь добавляем в зажарку и можно добавить сливочного маслица. Всё хорошо поджарить- потомить.

Тем временем варим нарезанный картофель и в состоянии полуготовности к нему добавляем овсяные хлопья. Да, чуть не забыла, посолите.

Крупа наша закипела и через 2-3 минуты добавляем зажарку. Закипело, и еще через пару минут трем на терке сырок. Всё хорошо перемешаем. Как только наш супчик закипел выключаем (если электроплита) или убавляем на минимум (газ) и даём настояться ещё пару минуток. К этому времени все ингредиенты должны быть готовы.

Нарезайте зелень и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот супчик как палочка - выручалочка. Времени на готовку уходит минимум. И если так моя доча не любит овсянку, то здесь она просто не обращает на неe внимание. Прежде чем готовить обратите внимание на ту овсянку что есть в наличие. (еe время приготовления) в случае если это не хлопья, то чуть корректируйте : сначала крупу, потом картофель. Я иногда добавляю кашу (4 или 5 злаков).

Сливочный суп на скорую руку — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/