Печень по-львовски

Автор: Lnastya

Ингредиенты

• Печень говяжья (желательно замороженная) — 0,5 кг
• Лук репчатый (большая) — 2-3 шт
• Яблоко (кисло-сладких сортов) — 3 шт
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Майонез — 1 пач.
• Масло растительное (для жарки)
• Сыр твердый — 50 г

Приготовление

Лук нарезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле.

Замороженную печень немного разморозить, помыть, дать стечь и порезать на кусочки 5/7/1см.

Кусочки печени посолить, поперчить, дать парочку минут настояться.

Выложить на смазанный противень.

Укладывать кусочки впритык.

Потом выложить обжаренный лук, полить маслом (на котором лук жарился).

Яблоки помыть. Порезать кружочками толщиной 1 см, удалить косточки и сердцевину.

Уложить яблоки поверх лука, плотно друг к другу.

Полить сверху майонезом, чтоб все продукты покрылись.

Подготовленную печень поставить в духовку на средний огонь на 25-30 мин.

Печень готова, когда с нее перестанет выделяться красный сок, а яблоки станут мягкими.

Очень вкусно и красиво посыпать сверху тертым сыром! Но моя саранча сыр съела, у меня вышло без сыра :-( Для соуса я смешала в блендере творог с перьями лука и сметаной, посолить, поперчить.

© www.povarenok.ru