Печенье "Финик"

Автор: xsenia

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 220 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
• Желток яичный — 1 шт
• Сахарная пудра — 100 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
• Финик (или сушеный инжир) — 250 г

Приготовление

Делаем тесто.Муку разотрем с размягченным маслом.Затем добавим желток+сахарную пудру+сметану+ванильный сахар и хорошенько вымешиваем тесто до однородного состояния.Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник не меньше чем на 1 час.

Подготовим начинку.Финики помойте.Обсушите, освободите от косточек.

Тесто раскатываем до толщины 5 мм.Я делаю это между двух листов пергаментной бумаги.

Режем на полоски примерно 6-7 см в середину выкладываем финики.

Скатываем в трубочку.И убираем в морозильную камеру на 15 минут.

Затем режем острым ножом на печенье.Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Смажем яйцом И отправляем в разогретую до 200 гр духовку на 15 минут.

© www.povarenok.ru