Запеканочка "моя придумка"

Автор: Некотян

Ингредиенты

• Филе куриное — 500 г
• Капуста цветная (пакетик замороженной) — 450 г
• Грибы (шампиньоны, пакетик замороженных) — 450 г
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сливки (11% (можно жирнее)) — 250 г
• Масло сливочное (растительное, сливочное)
• Соль
• Специи (перец черный молотый, красный молотый, базилик)
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Сыр твердый (немного)

Приготовление

Обжарить в растительном масле порезанное куриное филе. До побеления мяса. сильно жарить не надо. посолить, посыпать перцами.

Отварить в кипящей подсоленной воде цветную капусту ( примерно 5мин.). Когда сварится, слить воду и заправить сливочным маслом.

Замороженные грибы растопить на сковороде без масла, когда вода выпарится, добавить кусок сливочного масла, порезанный четверть кольцами лук и посыпать базиликом. обжарить до золотистого цвета. подсолить немного.

Хорошо взбить яйца со сливками (лучше воспользоваться блендером). Смазать посуду для запекания сливочным маслом и выложить слоями: - цветную капусту (разобранную на небольшие кусочки) - куриное филе - грибы с луком - залить яйцами со сливками - посыпать кусочками болгарского перца - посыпать тертым на мелкой терке сыром. Поставить с нагретую духовку на 25-30 мин.

Запеканку подавать горячей! приятного аппетита! :-)

© www.povarenok.ru