Сыр (дешевый типа костромского или пошехонского) режем кубиками не мелко,
заворачиваем в пищевую пленку плотно, как в мешок,
опускаем в кипящую воду и варим минут 10.
Затем кладем сыр на доску, вынимаем из пленки и накрываем другим чистым листом пленки, и раскатываем скалкой.
На раскатанный сыр кладем начинку и сворачиваем рулетом.
Заворачиваем в пленку и - в холодильник на 10 часов.
Затем порезать.
Сырный рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Рулет из вареного сыра с начинкой
