Медовый торт "Весeлые паучки"

Автор: Вас-ва Людмила

Описание: Сытный, красивый и очень вкусный торт. В отличии от многих медовых тортов коржи не надо раскатывать, а они наливаются в форму поварeшкой. Пробуйте, понравится.

Ингредиенты

Масло сливочное (для теста) — 50 г
Мука пшеничная (для теста) — 2 стак.
Сахар (для теста) — 2/3 стак.
Сода (для теста) — 1 ч. л.
Мед (для теста) — 1 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 5 шт
Сметана (для теста) — 300-350 г
Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
Коньяк (для крема) — 1 ст. л.
Сахарная пудра (для крема)
Масло сливочное (для крема ) — 400 г
Сметана ( 20% жирности (для крема)) — 300 г

Приготовление

Дорогие кулинары, не могу в ингредиенты для крема добавить сливочное масло 400 гр. , сметану 20 % жирности 300 гр. Учтите это, пожалуйста. А в остальном всe в порядке.
Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой, смешанной с содой, в мелкую крошку. В отдельной посуде смешать жидкий мед, сахар, яйца и сметану.
Если мед твердый, его можно растопить на водяной бане, в духовке или микроволновке и остудить до комнатной температуры. Чтобы яйца и сметана лучше смешивались с медом, нужно, чтобы они были комнатной температуры.
Соединить мучную и медовую массы.
Хорошо перемешать и поставить в холодильник как min на 30 минут. Духовку разогреть до t=220 °С. Дно сковороды слегка смазать маслом, желательно при помощи кулинарной кисти. Налить несколько ложек теста и распределить его по дну так, чтобы получился тонкий "блинчик".
Запечь до золотистого цвета и выложить на стол.
Выпечь остальные тонкие коржи, каждый раз слегка
смазывая дно сковороды. Должно получиться 10 -13 коржей. Готовые коржи укладывать на стол.
Сложить их стопочкой можно только после полного
остывания, иначе они слипнутся между собой.
Остывшие коржи промазать масляно-сметанным
кремом со сгущенным молоком. При желании каждый
второй слой крема можно посыпать крупно дробленными орехами.
Края ровно обрезать.
Верх и бока торта намазать кремом и украсить.
Торт оставить на ночь пропитываться при комнатной температуре. Приятного аппетита.

Медовый торт "Весeлые паучки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/