Хлебные булочки "Конфетти"

Автор: Kathalina

Описание: Иногда хочется разнообразия во всем - даже в хлебе :) эти булочки как раз для такого случая. Вместо обычного хлеба можно испечь закусочные булочки, и все они с разными вкусами и даже разного цвета. Совсем не трудоемко!

Ингредиенты

Тесто дрожжевое (на 0.5 л жидкости)
Лук зеленый — 50 г
Чеснок — 5 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп — 20 г
Имбирь (молотый порошок) — 0.5 ч. л.
Сыр твердый (натереть) — 50 г
Кунжут — 2 ст. л.
Приправа — 1 ч. л.
Соль
Лук репчатый (нашинковать, поджарить) — 1 шт

Приготовление

Не буду описывать как приготовить тесто - обычное дрожжевое несладкое тесто на 0. 5 л жидкости, хорошо вымесить, дать 2 раза подойти.
Разделить тесто на 4 части.
Будем делать 4 вида булочек:
1 - в 1 ю часть теста вмешать 1 ст. ложку томатной пасты и прованские травы.
2 - во 2 ю часть вмесить имбирь и жареный лук
3 - в 3 ю часть вмесить кунжут
4 - в 4 ю часть добавить мелко нарезанный укроп.

Теперь 1 ю и 2 ю часть теста делим на 6 булочек, скатываем кружочки и даем подойти на противне.

Части 3 и 4, те что с кунжутом и укропом тоже делим на 6 частей.
Каждую частичку раскатываем в лепешку.
Лепешки из укропного теста начиняем мелко порезанным зеленым луком, солим, скатываем в шарик.
Лепешки из кунжутного теста раскатываем, смазываем обильно чесноком, начиняем тертым сыром и также скатываем в шарик.
Выпекать в духовке при 200 градусах

На фото булочки из кунжутного теста и с жареным луком. Остальные еще на подходе

)

Хлебные булочки "Конфетти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/