Блины с мясным фаршем

Автор: EGIK

Ингредиенты

• Фарш мясной (свино-говяжий (говяжьего немного больше)) — 400 г
• Лук репчатый (большой) — 1-2 шт
• Специи (у меня соль, порошковый бульон, перец красный чили, перец черный, паприка красная сладкая.)
• Молоко — 0,5 л
• Вода — 0,5 л
• Яйцо куриное (на каждые 250 гр. жидкости одно яйцо) — 4 шт
• Масло растительное (на глаз, но около 3-4 ст. ложек)
• Сахар (по вкусу, у меня 2,5 ст.ложки)
• Соль (щепотка)
• Мука пшеничная (в тесто до состояния не очень густой сметаны.)
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление

Жарим лук с фаршем и специями.

Готовим тесто: подогреваем воду с молоком, раст. маслом и сахаром до комнатной температуры. добавляем яйца, щепотку соли, разрыхлитель и муку. жарим блинчики. у меня из этого кол-ва теста получается 30-35 блинов.

Заворачиваем в блинчики обжаренный фарш.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru