Окрошка "Томская" гостиничная

Автор: Пирандос deleted

Описание: На 15 -й день командировки в Сибири захотелось хорошей домашней еды. И поскольку 7 дней в Тюмени, и 8 дней в Томске приходилось питаться исключительно в кафешках и ресторанчиках, где тоже местами бывала вкусная еда, но всe же... И у нас, двух горячих южных женщин, просто не могло быть такого, чтобы мы не накормили себя любимых вкусненьким и полезненьким. Картошку, правда, в раковине не варили, картошечка печeная из магазинчика. Но всe равно было очень вкусно!

Ингредиенты

Картофель (печеный, хотя можно любую - и жареную, и варёную) — 200 г
Колбаса (варёно-копчёная) — 100 г
Огурец (лучше свеженький) — 250 г
Черемша (молоденькая тоненькая) — 1 пуч.
Квас (лучше домашний, у нас в гостиничных условиях покупной)
Сметана (кому как нравится, примерно по ложке на порцию)
Яйцо куриное (вареное, непосильным трудом натыренные на гостиничных завтраках) — 2 шт

Приготовление

В общем, все же окрошку готовить умеют:
просто всё нарезать,
залить квасом,
посолить, поперчить и сметанки добавить.
Вкууууснотищща!!! (Особенно после 15 дней "домашней голодовки" ))).

Окрошка "Томская" гостиничная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/