Драники в горшочках "Hot Pot"

Автор: JuliaJil

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Яйцо куриное — 2-3 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло растительное (для обжаривания)
• Сыр твердый — 200 г
• Огурец (маринованный, небольших размеров) — 4 шт
• Шампиньоны (маринованные) — 200 г
• Филе куриное — 1-1,5 шт
• Майонез — 200 мл
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Чистим картофель, трём на тёрке, как на драники (я резала небольшими кусочками и в блендере измельчала порциями). Вбиваем в измельчённый картофель яйца, добавляем муку, соль, перец и перемешиваем.

Жарим драники...

А вот то, что нам понадобится для прослойки в горшочки: филе отвариваем и нарезаем небольшими кубиками, сыр трём на крупной тёрке, огурцы разрезаем пополам и нарезаем полудольками, грибочки тоже нарезаем кубиками, как и филе. Помещаем всё это в миску, добавляем майонез и перемешиваем. Разогреваем духовку (170 градусов).

Берём горшочки и на дно выкладываем по 2-3 драника.

Теперь по 2-3 ст. л. прослойки. И так чередуем, чтобы получилось по 3 слоя - и драников, и прослойки.

Ну, а теперь накрываем горшочки крышечками (у меня всё это вместилось в 3 горшочка) и отправляем в духовку на минут 15-20. Достаём горшочки и всё - МОЖНО ПРОБОВАТЬ!!! По желанию сверху присыпать свежей измельчённой зеленью. Горячим это блюдо будет вкуснее! Bon Appetit!!!

© www.povarenok.ru