Автор: Oleska2112
Описание: Очень вкусное кокосовое печенье! Прежде чем получился этот рецептик, было множество экспериментов на кухне! Но это уже результат.
Печенье разместила для "Галина Я", которая обратилась на форум с просьбой подобного рецепта. Надеюсь что печенье понравится!
Ну и, конечно, на конкурс "Silver line на радость детям".
|
|
Духовку предварительно разогреть до 160*С. Застелить противень промасленной бумагой. Белок взбить миксером в крепкую пену, добавляем понемногу сахарную пудру. Всё взбиваем. |
|
Добавляем кукурузную муку и всё тщательно перемешиваем. (Использовать другую муку не советую, невкусно. В крайнем случае, можно размолоть кукурузную крупу в кофемолке). |
|
Теперь добавим кокосовую стружку и всё тщательнейшим образом перемешиваем. |
|
Получается вот такая рыхлая масса. Эту массу берём чайной ложечкой с верхом и вручную скатываем шарики (у меня Егор скатывал колбаски - немного разные по размеру). |
|
Выкладываем печенюшки на противень на значительном расстоянии друг от друга, т. к. при выпечкe они увеличатся в размере. У нас слиплись. Выпекаем в духовке 15-20 минут до светло-золотистого цвета. Даём печенью остыть на противне (очень хрупкое!!!). Затем снимаем. |
|
Часть печенюшек мы обмакиваем в шоколад и получаем печенье "Кокосовое блаженство в шоколаде"! |
|
Мой помощник Егор за дегустацией! |
