Обмазать внутри солью и нафаршировать черносливом (чернослив предварительно замочить на 15 мин).
Отверстие в курице заколоть зубочистками.
Сверху курицу обмазать солью, перцем и медом.
Выложить на смазанный маслом противень и выпекать до готовности (около 1, 5 -2 часов) периодически поливая курицу образовавшимся соком.
Курица с медом и черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/