Описание: Получается немного влажным, с хрустящей корочкой!!!
Ингредиенты
Масло сливочное
(или маргарин)
— 200 г
Сахар
— 200 г
Ванилин
— 1 ч. л.
Изюм
— 150 г
Курага
— 150 г
Орехи грецкие
(или кому какой нравится)
— 200 г
Разрыхлитель теста
(или гашёная сода 2 ч.л.)
— 3 ч. л.
Мед
(для заливки)
— 4 ст. л.
Яйцо куриное
— 4 шт
Приготовление
Курагу и изюм замочить в теплой воде на 15 -20 минут.
Орехи измельчить. Курагу нарезать кубиками.
Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать.
Добавить курагу, изюм и орехи (измельчить, но не в крошку), хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку и замесить некрутое тесто.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (я использовала форму размером 23 см и высотой 5 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 1 часа.
Мeд растопить. Готовый кекс полить мeдом и посыпать орешками или, как я, цветной присыпкой.
Кекс с курагой, изюмом и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Получается немного влажным, с хрустящей корочкой!!!
