Салат «Печеночный деликатес»

Автор: Damochka

Ингредиенты

• Печень говяжья (телячья) — 300 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Чеснок
• Масло растительное

Приготовление

Печень очистить, помыть, нарезать небольшими полосками (чтобы было удобно жарить и хорошо прожарилась). Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук почистить и порезать кубиками.

Печень пожарить до готовности на растительном масле. Остудить. Пожарить отдельно на растительном масле морковь и лук. Остудить. Натереть на мелкой терке (или порезать мелкими кубиками) вареное яйцо. Печень натереть на крупной терке.

Натертую печень, морковь, лук и яйцо перемешать. Посолить, поперчить, добавить чеснок по вкусу. Все хорошо перемешать. НЕ заправлять. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru