Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 2 -4 минуты. Воду слить.
Помидоры вместе с перцем и чесноком пропустить через мясорубку,
добавить мелко нарезанную зелень, уксус, соль, сахар и масло.
Довести до кипения, положить капусту и варить 10 мин.
Не снимая с медленного огня, разложить капусту вместе с соком по банкам и закатать.
Такую капусту можно использовать и как самостоятельную закуску, и как заправку к супам. Выход 3 литра.
Цветная капуста в томатном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Пальчики оближешь!
