Салат с консервами и морковью по-корейски

Автор: Solomeya deleted

Описание: В холодильнике было всего по чуть чуть, оставшиеся грамм 300 остренькой морковки по-корейски не знала куда приспособить, а желающих доесть дома на оказалось, думала, думала и придумался такой вот салатик к ужину, к жареной картошечке))

Ингредиенты

Консервы рыбные (в масле, у меня была скумбрия) — 1 бан.
Помидор (большой, можно кол-во изменить по вкусу) — 1 шт
Огурец (большой, можно кол-во изменить по кусу) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый (довольно крупный) — 1 шт
Морковь (по-корейски) — 200-300 г
Творог (любой творог, у меня был нежирный) — 200 г
Перец белый (немного)
Масло растительное (для заправки)

Приготовление

Очищенный нарезанный лук (я резала полукольцами) залить кипятком, чтобы отдал воде горечь.

Помидор, огурец, болгарский перец нарезать кубиками, не мелко.

Консервированную рыбу (предварительно слить хорошенько масло) размять вилкой или ножом, не очень мелко. Соединить овощи, рыбу и лук, присыпать белым молотым перцем, по вкусу (соль я не добавляла вообще, потому что рыба и морковь уже достаточно соленые, поделятся своей солью с творогом и овощами), перемещать.

В рыбно-овощную массу выложить морковь по-корейски, творог, добавить масло растительное, перемешать. Получается довольно-таки вкусный салат, с жареной картошкой очень вкусно. Приятного аппетита!!!

Салат с консервами и морковью по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/