Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Julja_lja
Описание: Я думаю, каждый слышал выражение "Лебединая верность"... А знаете ли вы, что существует природный закон, согласно которому, если один лебедь из пары погибает, то второй поднимается в небо, падает вниз и разбивается. К сожалению, у людей, такая любовь бывает очень редко.. Интересно, почему? На конкурс "В мире животных".Ставим тесто. Для этого в подогретых сливках (они не должны быть сильно горячими) растворяем дрожжи. |
Добавляем немного сахара и муки. Чтобы получилось жидкое тесто. Оставляем для подъёма, минут на 20, в тёплом месте. |
Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. |
Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивой пены. |
Добавляем оставшуюся муку. Вымешиваем тесто, которое практически не прилипает к рукам. Муки может потребоваться немного больше. |
Тесто кладём в миску, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте часа на 2 - для подъёма. |
Когда немного остынет, пюрируем блендером. |
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности (~30 минут). Даём остыть на решётке. Потом лебедей посыпаем сахарной пудрой. |
Промежутки смазываем джемом. Бортики тоже можно посыпать пудрой. |