Печенье "Летнее"

Автор: N-t-liY

Описание: Вкуснейшее печеньице с лимонными нотками. Очень советуем попробовать! Благодаря глазури, это печенье такое вкусное, что невозможно устоять! На конкурс "Silver Line на радость детям ".

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 250 г
Сахар — 160 г
Цедра лимона (тертая, от) — 1 шт
Конфитюр (малиновый или любой другой. Можно густое варенье)
Сок лимонный
Сахарная пудра (для глазури) — 150 г
Мука пшеничная — 550 г

Приготовление

Замесить тесто: растереть муку с маслом + сахар, яйца, цедра лимона = оставить отдохнуть 30 мин.

Раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, нарезать фигурным ножом на полоски длиной 5 см и шириной 2 см.

Выложить печенье на пекарскую бумагу и выпекать примерно 10-15 мин. при 200*С

До светло-коричневого цвета. Мои помощники сказали, что лучше до коричневого цвета, так вкуснее ))

Готовое печенье остудить и смазать конфитюром, смешанным с небольшим количеством лимонного сока. У меня было густое смородиновое варенье.

Приготовить глазурь из сахарной пудры и лимонного сока, полить ею печенье. Глазурью работаем, пока она теплая, а то застывает быстро.

Скорее к нам на чаепитие!!!

Печенье "Летнее" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/