Автор: Lana66
Описание: Из остатка теста (от пирога Поросeнок https://www.povarenok.ru/recipes/show/26292/) хотела я испечь пирожки. Но мои мальчишки в один голос просили снова испечь какое-нибудь животное. Побродив по интернету, мы единогласно, не мучая маму (то есть меня), выбрали черепашку. Так, что мы снова участвуем в конкурсе "В мире животных".
|
|
Приготовить дрожжевое тесто по рецепту. Так как у меня оставалось тесто от пирога Поросёнок, то я его и использовала. А вы можете взять те продукты, что указаны выше. |
|
Готовим мясную начинку. Мясо пропустить через мясорубку и пожарить вместе с луком на растительном масле. Посолить. Для остроты и пикантности добавляем зубок чесночка и немного хмели-сунели. |
|
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Смешать его вместе с мясом. |
|
Тесто делим на восемь колобков с размер куриного яйца. Из них мы будем лепить рулетики. |
|
Каждый колобок раскатать в пласт, положить начинку и свернуть рулетиком. |
|
Для панциря нам нужно каждый рулетик поделить пополам и срезанной стороной, плотно друг к другу, уложить на противень, устланный бумагой для выпечки. Таким образом у меня получилось 9 половинок. |
|
Для головы пойдёт целый рулет, сложенный пополам. На 4 лапки и хвостик нужны будут рулеты меньшего размера. |
|
Готовую черепашку смазываем смесью сливок и сметаны. Панцирь можно посыпать семенами кунжута. Для глазок я использовала изюм. Теперь отправляем нашу черепашку в разогретую до 180*С духовку печься на 30-35 минут. То есть до полной готовности. Вот такая она у меня вся под молочно-сливочной маской :-) |
