Лосось, обжаренный в беконе

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Лосось (филе, 4 кусочка по 125 гр) — 500 г
• Бекон — 8 ломт.
• Лимон (цедра и сок) — 1/2 шт
• Эстрагон (сушеный) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Натереть цедру с пол-лимона и выжать сок. Филе лосося полить соком, добавить цедру и эстрагон, хорошо перемешать. Каждый кусок рыбы разрезать на 2 части, половинки завернуть в ломтики бекона, обжарить в масле 3-4 минуты с каждой стороны. Плиту выключить, закрыть сковороду крышкой и оставить на 10 минут.

Подавать с зеленым салатом. А у меня еще был и пряный рис с ананасом.

© www.povarenok.ru