Голубцы с морковью по-корейски

Автор: irina tmprename

Ингредиенты

• Морковь — 1 кг
• Капуста белокочанная — 1 шт

• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок (головка) — 1 шт
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Тмин (растолчённых горошин) — 5 шт
• Лист лавровый — 3 шт

• Вода — 1 л
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло растительное — 100 мл
• Уксус — 2-3 ст. л.

Приготовление

1кг. моркови натереть на тёрке Приготовить маринад для морковки: 2ст. л. сахара; 4ст. л. уксуса; 1ч. л. соли; 1головка чеснока; 1/2стакана растительного масла; 1ч. л. чёрного перца; 5 горошин растолченного тмина; 3 лавровых листа. все ингредиенты для маринада смешать с морковью. Морковь готова!!!

Капусту разобрать на отдельные листы и обдать кипятком (чтоб легче было скручивать). С листика удалить утолщенную часть,

Положить на половинку капустного листа морковь

и скрутить кулечком.

Приготовить маринад для капусты. Для этого кипятим 1 литр воды, 2 ст. л. соли, 3ст. л сахара, 100мл. растительного масла, 2-3 ст. л. уксуса. Сложить в кастрюльку фаршированные листы капусты и залить горячим маринадом. Охлаждаем и оставляем мариноваться на сутки в холодильнике. Голубцы готовы. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru