Котлеты из кальмаров с рисом

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Рис — 1 стак.
• Кальмар (замороженный, тушка) — 3 шт
• Сыр плавленый — 1 пач.
• Желток яичный — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Мука пшеничная (с добавлением сушеного тимьяна, для панировки)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Набор продуктов совсем не хитрый. Замороженных кальмаров кладем в кастрюльку и заливаем крутым кипятком. Ждем, пока вода остынет градусов до 50. За это время несколько раз переворачиваем тушки. Теперь их осталось только почистить от внутренностей и сполоснуть.

Отвариваем рис

Пропускаем через мясорубку кальмаров, чеснок, плавленный сыр и отваренный рис. Я добавила еще свежей петрушки. Можно этого и не делать

Формируем из фарша треугольные котлетки, панируем в муке с тимьяном и обжариваем на сильном огне по 1-1,5 мин. с обеих сторон.

Вот такие замечательные котлетки получились. Очень быстро и вкусно!!! Советую приготовить!!!

© www.povarenok.ru