Бурекасы с творогом

Автор: ли-ли-я

Описание: Бурекасы - это несладкие пирожки из слоеного теста. Я делала с творогом. Но начинка может быть любой: грибы, картофельное пюре, мясо, сосиски и др.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 400 г
Творог (5%) — 200 г
Сыр твердый (любой) — 50 г
Яйцо куриное (1 желток в начинку, 1 яйцо для смазки) — 2 шт
Кунжут (для посыпки) — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Тесто разморозить, раскатать в одном направлении до 3 мм. Нарезать на квадратики 7х7 см.

Сделать начинку. Для этого смешать творог, тертый сыр, желток, соль и перец.

Столовой ложкой разложить начинку по квадратикам.

Соединить противоположные края, сделав треугольники. Края прижать вилкой. Разложить на противне на промасленной бумаге. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Я их выпекаю при температуре 160*С - 40 минут. Или до подрумянивания. При таком режиме они лучше пропекаются и сильно "разбухают".

Все! Приятного аппетита!!!

Бурекасы с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/