Яйцо куриное
(для теста - 2 шт., для крема - 1 шт.)
— 3 шт
Сахар
(для теста - 1 стак., для крема - 3/4 стак.)
— 1 3/4 стак.
Кефир
— 1 стак.
Мука пшеничная
— 1.5 стак.
Какао-порошок
— 3 ст. л.
Сода гашеная уксусом
— 1 шт
Сливки
— 0.5 л
Сахарная пудра
— 2 ст. л.
Молоко
— 0.5 стак.
Масло сливочное
— 200 г
Приготовление
Тесто: яйца размешать с сах. песком, добавить кефир, муку и какао. Все хорошо перемешать. Добавить соду с уксусом, перемешать и выложить в форму смазанную слив. маргарином. Поставить в духовку и выпекать 40 -45 минут (готовность проверить спичкой). Остывший корж разрезать на 3 части (очень удобно с помощью лески или суровой нитки), промазать кремом (один из коржей можно промазать кисленьким вареньем). Сверху промазать кремом, украсить фруктами, тeртым шоколадом или орехами.
Для крема: сливки взбить с сах. пудрой. Если крем из масла, то яйцо смешать с сахаром и добавить молоко. Полученную смесь довести до кипения на маленьком огне, непрерывно помешивая и остудить. Взбивать размягченное масло, добавляя яично-молочную смесь.
Очень вкусный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусный торт.
