Пирог "Морская звезда"

Автор: Миюки

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 500 г
• Капуста белокочанная (небольшой кочан) — 0,5 шт
• Грибы (на выбор) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Филе куриное — 250 г
• Фарш мясной (свиной) — 250 г
• Картофель (несколько штук)
• Лук зеленый (пучок)

Приготовление

Картофельная начинка: картофель очистить, нарезать небольшими кусками, отварить до готовности. Добавить масло, взбить пюре. Капустная начинка: капусту нашинковать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле. Грибная начинка: грибы обжарить. Яйца сварить, очистить, порубить. Зеленый лук вымыть, порезать. Смешать грибы, яйца, зеленый лук. Начинка из куриного филе: филе отварить, нарезать соломкой, добавить зеленый лук. Начинка из фарша: фарш обжарить на небольшом количестве растительного масла. Тесто раскатать в тонкий пласт. На листе плотной бумаги нарисовать пятиконечную звезду, по этому шаблону вырезать из теста 2 звезды.

Выложить одну звезду на смазанный противень, выложить на нее начинки, в каждый луч свою. Накрыть второй звездой, защипать края, смазать взбитым желтком. На каждом луче сделать небольшие продольные разрезы. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.

© www.povarenok.ru