Автор: mila87
Описание: Вы пробовали когда-нибудь в пицце соленые огурцы... нет???... а свежие??? тоже нет... тогда мне вас оооочень жаль... потому что это что-то необыкновенное... бесподобная начинка... воздушное тесто... просто море наслаждения... советую всем попробовать!!!
|
|
Я использовала домашнее дрожжевое тесто, приготовленное по рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/266 64/, только с бОльшим (ударение на первый слог) количеством муки. Когда тесто подниметься делим его на 2-3 части и смазываем томатным соусом, приготоволенным по рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/253 01/. Также можно использовать соус "Маринара" или кетчуп... [b]ТЕСТО.[/b] Кому лень заходить по ссылке напишу рецепт здесь))) - Простокваша (или кефир)-0,5 л - Дрожжи-2 ч. л. (развести в 1/2 ст теплой подслащенной воды (1 ч. л. сахара)) - Масло растительное-1/2 стак - Мука-тесто мягкое Этого теста хватит на 2-3 пиццы в зависимости от диаметра формы, у меня d=32 см. |
|
Слекга обжариваем на сковороде фарш с мелко порубленным луком. Выкладываем первым слоем на тесто. |
|
В отдельной посуде тушим капусту. Выкладываем вторым слоем на фарш. |
|
Корнишоны режем кружочками. Посыпаем капусту. |
|
Огурец свежий режем кубиками, посыпаем огурчиками. |
|
Посыпаем кубиками болгарского перчика. |
|
Выкладываем дольками помидор. В просветах поливаем майонезом. |
|
Щедро посыпаем тертым сыром. |
|
Выпекаем в разогретой духовке 40 минут. |
