ПитАкия с картофелем

Автор: IR4IK

Ингредиенты

• Тесто фило — 500 г
• Картофель — 500 г
• Сыр твердый — 100 г
• Фета — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Специи (по вкусу )
• Перец сладкий (по вкусу )
• Петрушка (по вкусу )
• Базилик (по вкусу )
• Орегано (по вкусу )
• Масло оливковое — 1 стак.

Приготовление

Очищаем и отвариваем картофель, делаем пюре, добавляем масло, одно яйцо, все приправы и тертые сыры. Все хорошо перемешиваем.

Берем готовые листы теста фило и по периметру обильно смазываем оливковым маслом, середину тоже немного смазываем. На край теста кладем начинку, отступая от края на 2 см,

заворачиваем как показано на фото.

Готовые питакия складываем пополам и выкладываем на лист. Смазываем взбитым яицом и ставим в горячую духовку 170-180*С на 30 - 35 мин.

© www.povarenok.ru