Закуска рыбная

Автор: irina tmprename

Ингредиенты

• Листья салата
• Рукола
• Петрушка
• Укроп
• Горбуша (малосольная)
• Скумбрия (копченая)
• Свекла — 2 шт
• Соевый соус — 125 мл
• Уксус — 4 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Приготовить заправку из соевого соуса, яблочного уксуса, сахара, оливкового масла. Свеклу отварить, нарезать тонкими кружочками, замариновать в приготовленной заправке. Выложить на блюдо салатные листья, порезанные тонкой соломкой. Петрушку, укроп, рукколу – нарезать крупно и добавить к салатным листьям. Сверху выложить тонко нарезанную горбушу и скумбрию, затем маринованную свеклу. Полить заправкой, оставшейся от маринования свеклы. Слегка перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :)

© www.povarenok.ru