Баурсаки

Автор: inna_2107

Описание: Выпечка из теста, которую подаем горячей ( можно и остывшую) к чаю, к бульону.

Ингредиенты

Вода (теплая кипяченая) — 300 мл
Дрожжи — 30 г
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 700 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 200 мл

Приготовление

Из указанных ингредиентов замешиваем тесто безопарным способом.

Тесто можно поставить и на молоке. Муки может понадобиться и немного больше - тесто не должно быть слишком крутым.

Ставим тесто в теплое место и ждем, когда поднимется.

Поднялось, обминаем и снова поставим до поднятия.

Готовое тесто раскатываем до толщины = 4-5 мм и нарезаем квадратиками 4 на 4 см, или кружочками.
Оставляем на салфетке минут на 15.

Жарим в масле, подаем горячими к чаю, к бульону.

Приятного аппетита!

Баурсаки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/