Пирог "Золотая рыбка"

Автор: Ummah

Ингредиенты

• Рыба (форель или любая другая)
• Тесто слоеное — 250 г
• Грибы (можно без них) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Масло растительное — 1 стак.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

На растительном масле жарим грибы с луком. Трем сыр на терке. Раскатываем тесто.

Филе рыбы солим (желательно предварительно изъять все косточки из рыбы) кладем на тесто, разрезаем края теста. Сверху рыбы выкладываем жареный лук с грибами.

Сверху кладем тертый сыр. Закрываем рыбу полосками из теста поочередно беря по одной с каждой стороны.

Перекладываем полученное изделие в форму для выпечки или на противень смазаный маслом. Смазываем верх теста сырым желтком.

Ставим в разогретую духовку примерно на 25-30 мин в 160-180 градусов. Украшаем по вкусу и подаем на стол.

© www.povarenok.ru