Автор: ledi701
Описание: Эти тефтели с бульончиком очень любят мои домашние. Мне это блюдо нравится за то, что оно не очень тяжелое, и за наличие бульончика. Можно сказать и первое и второе блюдо. Два в одном:)))
|
|
В мясной фарш добавить вареный рис, яйца. Посолить, поперчить. |
|
Почистить лук, морковь, картофель. Нарезать лук полукольцами, морковь- соломкой, картофель-дольками. |
|
В казане обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь-обжарить. Положить помидоры или томатную пасту-обжарить. |
|
Выложить в казан картофель, долить воды. |
|
Когда вода закипит, сделать из мясного фарша крупные шарики. Положить мясные шарики в кипящий бульон. Добавить мелко рубленного чеснока. Варить до готовности картошки и тефтелей. |
|
Готовое блюдо посытать зеленью. |
