Сливочные корзиночки с клубникой в желе

Автор: sana swiss

Описание: Вдохновленная Аленушкиными корзинками "Клубника со сливками", я захотела тоже приготовить нечто подобное, однако в процессе кулинарного творчества рецепт притерпел такие изменения, что получилось совершенно новое блюдо. Выглядит очень празднично и красиво! Вкусно необыкновенно! К тому же сделать такие корзиночки можно заранее и хранить в холодильнике до суток.

Ингредиенты

Тарталетка (корзиночки, десертные) — 12 шт
Творог (жирный или сыр "Филадельфия") — 100 г
Сливки (35%) — 120 г
Загуститель для сливок — 0,5-1 ч. л.
Ванильный сахар — 4 ст. л.
Желе (клубничное или варенье (любое)) — 75 г
Агар-агар (или желатин) — 1 пач.
Клубника (свежая, крупная) — 12 шт

Приготовление

Сливочные корзиночки с клубникой в желе ингредиенты

Подготовим продукты...

Сливки взбиваем до густой пены с добавлением закрепителя для сливок и сахара; добавляем творог (или сыр типа "Филадельфия") и взбиваем все вместе; выкладываем в корзиночки, заполняя на 1/3 часть.

Очищеную, вымытую и обсушеную клубнику разрезаем на 2-4 части и раскладываем по корзиночкам со сливками; ставим в холодильник.

[b]Делаем желе:[/b] варенье или желе растапливаем на маленьком огне и добавляем замоченый в холодной воде агар-агар (или желатин); постоянно помешивая доводим до кипения (см. инструкцию на упаковке желе (!), так как способы приготовления из желатина и агар-агара немного отличаются);

Охлаждаем, заливаем корзиночки с клубникой и снова ставим в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!!!

Сливочные корзиночки с клубникой в желе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/