"Классный улов"

Автор: кок юля

Описание: Последнее время у меня больше предпочтение к рыбе. И я Вашему вниманию предлагаю замечательное блюдо - пирог с рыбой. Для конкурса"В мире животных". Ну рыба-так рыба. Получилась красотка хоть куда. Но вырвалась из сетей, и только еe и видели.

Ингредиенты

Мука пшеничная (Высушенная,просеянная) — 600 г
Молоко (Молоко;молоко +вода;молоко+вода+кефир;вода) — 300 г
Масло сливочное (Сливочное,растительное,оливковае,смешаное) — 60 г
Дрожжи ("САФ-ЛЕВЮР"сухие активные) — 5 г
Специи (Сахар,сль,перец чёрный;красный по вкусу)
Рыба (Любая Без кожи и костей ,нарезана мелким кубиком.) — 500 г
Лук репчатый (порей ,репчатый .) — 200 г
Сыр твердый (Любой) — 100 г
Масло растительное ( для обжарки.)

Приготовление

Приготавливаем тесто по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/276 62/

Рыбку очищаем до чистого филе без костей и кожи режем на кусочки.

Шинкуем мелко лук. Лук обжариваем на сливочном масле. Добавляем рыбку и быстро обжариваем, только слегка.

В остывший фарш добавляем натёртый сырок, солим перчим.

Часть теста для украшения замешиваем круче, остальное тесто раскатываем в виде овала, выкладываем начинку, закрепляем сверху.

Из теста делаем плавники, хвост, глазки с ресничками, губки стягиваем фольгой так как: http://www.povarenok .ru/recipes/show/260 68/. И перематываем жгутиками. Даем малышке отдохнуть и набраться сил 30 минут, смазываем желтком и отправляем в печь на 180-220 градусов.

Вот уже в моих сетях, Бъётся крошечки сердечко. Век не долог у неё. Но я уже в неё влюбилась. Отвернуться не успела, И простится не смогла. Глаз в слезах не увидала, Но посуду мыть устала.

"Классный улов" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/