Автор: natrus
Описание: Не смейтесь над названием, просто мы с мужем не знали как назвать это "произведение" и ради прикола получилось вот так)))) В общем, густой овощной суп (или щи, кому как угодно) с бараниной, ароматный, яркий, да просто вкусный... Из того что было))))) Съели тут же несмотря на 35 -градусную жару...
|
|
Сварить мясной бульон (насыщенный) с пучком укропа для запаха (мы клали не резанный, потом вынули), мясо вынуть, нарезать мелкими кусочками. Несколько луковиц обжарить на сковороде до золотистого цвета |
|
Нашинковать капусту, перцы (у нас были 3 цветов - желтый, красный и зеленый), помидоры порезать кубиками |
|
Капусту положить в кипящий бульон, когда будет наполовину готова, добавить мясо |
|
Отправить в суп помидоры, следом - перцы |
|
Когда суп будет почти готов, положить мелко порубленный чеснок (можно, наверное, и подавить, но мы любим именно мелко нарубить), и зелень кинзы. Не знаю как со специями, но мы не клали больше ничего, хотя думаю, что от перчика горошком хуже не будет) |
|
Буквально через пару минут снять с плиты и можно кушать... Густой, наваристый и ароматный, что еще нужно? И сынуля маленький уплетал из моей тарелки так, что мне почти ничего не осталось) |
