Треска с соусом песто

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Треска (филе) — 700 г
• Базилик (средний) — 1 пуч.
• Чеснок (средний) — 1 зуб.
• Пармезан — 30-40 г
• Масло оливковое — 2-3 ст. л.
• Лук красный (средний) — 1/2 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Филе трески вымыть, обсушить. Нарезать на порционные куски. Выложить в огнеупорную форму (смазанную оливковым маслом или застеленную пекарской бумагой).

Базилик, чеснок, сыр - измельчить в блендере. Добавить оливковое масло и перемешать.

Куски рыбы обмазать соусом.

Нарезать лук и выложить на рыбу.

Запечь в духовом шкафу при 200° около 20-25 минут. Подавать с молодым картофелем, рисом, овощами и белым вином. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru