Мясные шарики с помидорами

Автор: Oksana_strawberry

Ингредиенты

• Фарш мясной (из баранины или говядины) — 500 г
• Крошка хлебная (тертые) — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Помидор — 3 шт
• Перец красный жгучий (длинный, зеленый) — 7 шт
• Масло подсолнечное — 5 ст. л.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 0,5 г
• Перец черный — 0,5 ч. л.

Приготовление

Смешать фарш,с хлебной крошкой, натертым на мелкой терке луком, яйцом,петрушкой, укропом,солью, черным перцем и корицей.Хорошо перемешать и оставить на минут 15.

Далее, разделить фарш на шарики размером с грецкий орех и приплюснуть немного, чтобы получились, как медальки.

Обжариваем наши медальки с двух сторон.

Затем укладываем на сковороду, сверху нарезанные помидоры, зеленый перец, вливаем пол стакана воды и накрыв крышкой, потушить минут 20. Подавать с картошкой фри или рисом.

© www.povarenok.ru