Козинаки (ням ням)

Автор: лизи

Описание: Козинаки — восточные сладости из орехов или семечек подсолнечника. Разновидностей много, я выбрала один из самых простых рецептов.

Ингредиенты

Семечки подсолнуха (очищенные) — 300 г
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 150 г

Приготовление

-Семечки выкладываем на сухую сковородку и обжариваем, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

-Параллельно увариваем в небольшой миске мед и сахар (для получения нужной консистенции смесь доводится до кипения до так называемой карамелизации), всыпаем семечки в нашу карамелизованную консистенцию и помешиваем в течении 2 минут на маленьком огне

-Полученную смесь выкладываем по резиновым формочкам, или за не имением, на смоченную водой плоскую поверхность (например, разделочную доску) ровным слоем толщиной около 1 см. , надрезаем треугольниками или ромбиками (как больше нравится) и отправляем на холодный балкон — остывать.

-Вся процедура займет 15 -20 минут.

.... а вкуснатища то какая... приятного чаепития!!!!...

Козинаки (ням ням) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/