Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Лейла
Описание: Сытная, быстрая, вкусная запеканка. В рецепте у i_lara запеканка с кабачками, заменила на баклажаны.[url]http://i-lara.livejournal.com/121993.html#cutid1[/url] Натереть баклажан на крупной терке,обсыпать солью,оставить мин.на 20. |
Натереть морковь. |
Нарезать лучок и чеснок.Нагреть в сковороде растительное масло и слегка подрумянить в нем лук с чесноком. |
Крупно порубить орехи и фисташки, |
смешать с луком и чесноком. |
Добавить морковь и баклажан(кабачок) (предварительно отжав жидкость). |
Ореховую массу. |
Тертый сыр, панировочные сухари, листики тимьяна, красный перец. |
Взбить вилкой яйцо, добавила молоко. Перемешать, заправить солью и специями. |
Нагреть духовку до 180 градусов. Распределить полученную массу по керамическим формочкам или выложить в жаропрочную форму и выпекать до готовности примерно 30 – 40 минут. |
[img]http://s48.radikal.ru/i122/0906/87/127e5ab0bc46.jpg[/img] |