Торт "Ежик"

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Масло сливочное — 30 г
• Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
• Краситель пищевой (немного чёрной и зеленой краски)

• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Шоколад темный — 100 г
• Сливки — 1-2 ст. л.
• Вишня (консервированная или в роме) — 1 бан.
• Орехи грецкие (поджаренные) — 200 г
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Зефир — 4 шт

• Яйцо куриное (форма диаметром 24-26 см) — 6 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная — 0,5 стак.
• Крахмал — 0,5 ст. л.

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.

Приготовление

Итак, собираем торт: из тех ингредиентов, что есть, испечь 2 бисквита. выпекать при 175*C по 30 минут. остудить. из того бисквита, что на 6 яиц, будем делать основу тортика. натереть бисквит на крупной тёрке, добавить поджаренные орехи, вишни без сиропа, мелко нарезанный зефир и сгущенку.

Всё это хорошо перемешать до однородной массы. вылепить фигурку ёжика.

Шоколад растопить вместе со сливками и обмазать мордочку ёжика, потом намочить нож в холодной воде и загладить. второй бисквит из 4-х яиц разрезаем на две части, пропитываем любимым вашим сиропом и смазываем легонько кремом.

Крем: масло взбить добела и понемногу добавлять сгущенку, продолжая взбивать. теперь осторожно переложить ёжика на круглый бисквит. от крема отделить 5 ст. л. - на травку. в остальной крем добавляем черную краску, перемешать и сделать иголочки насадкой "звёздочка " когда сделали иголки, делаем травку насадкой для травы. если у кого-то нет насадки для травы, то сначала обмажьте торт зелёным кремом, потом положите сверху основу ёжика и тогда уже делайте иголки. украшения делайте из мастики.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

© www.povarenok.ru