Овощной торт

Автор: Ксюшкин

Описание: Не успела оглянуться, как добралась до 4 уровня :) вот такой вкусненький овощной тортик по этому случаю :) рецепт из журнала "Школа гастронома", правда в рецепте был сливочный сыр, а не творог, но с разницей в цене решила заменить и не стала класть чеснок и базилик.

Ингредиенты

Лук красный — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Фасоль стручковая — 150 г
Шпинат (у меня был замороженный) — 100 г
Сыр твердый (тёртый) — 75 г
Творог — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

1. Лук очистить и измельчить.
2. Цуккини вымыть, разрезать сначала вдоль пополам, затем полукружочками.
3. Шпинат разморозить и обсушить.
4. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук 4 минуты.
5. Добавить цуккини, фасоль и готовить помешивая 6 минут.
6. Творог растереть с яйцами.
7. Обжаренные овощи переложить в другую миску, добавить шпинат, посолить поперчить и оставить остывать.
8. К овощам добавить творог и хорошо перемешать.
9. Форму (у меня была 26 см) смазать раст. маслом и посыпать бока тeртым сыром.
10. Переложить в неe овощную смесь, разровнять поверхность и посыпать оставшимся сыром.
11. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
12. Дать торту остыть, и поставить в холодильник на 3 часа

Овощной торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/