Салат из огурцов, закусочный

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Огурец — 750 г

Лук репчатый — 1-2 шт

Уксус (маринад) — 1/2 стак.

Сахар (маринад) — 1/2 стак.

Куркума (маринад) — 1 ч. л.

Гвоздика (не обязательно,в маринад) — 6 шт

Перец душистый (маринад) — 6 шт

Семена горчицы (маринад) — 1 ч. л.

Соль

Приготовление

Салат из огурцов, закусочный ингредиенты

Огурцы нарезаем тонкими кружочками. Лук полукольцами, тонко. Пересыпаем солью. Я брала соль как на засолку, крупную. Пробуем на вкус. Не пересолить. Оставляем на 4 часа. По истечении 4 часов сливаем образовавшийся сок. Отжимать не надо.

Готовим маринад. Все ингредиенты для маринада сливаем, ссыпаем в кастрюльку. Доводим до кипения.

В закипевший маринад добавляем отстоявшиеся 4 часа огурцы и провариваем их в маринаде пару минут. Даем остыть.

Хранить в холодильнике. Есть в холодном виде.

Салат из огурцов, закусочный