Пирог с какао и ананасами

Автор: Bandikot

Ингредиенты

• Масло сливочное (82,5 %) — 200 г
• Сахар (для теста) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
• Разрыхлитель теста (для теста) — 1 пакет.
• Ванилин (для теста) — 1 пакет.
• Какао-порошок (для теста) — 1 пакет.
• Мука пшеничная (высший сорт) — 2,5-3 стак.
• Ананас (консервированный) — 2 бан.
• Белок яичный (для взбивания и заправки) — 2 шт

Приготовление

1. Масло растопить, добавить сахар, ванилин и разрыхлитель с яйцами. Хорошенько перемешать.Добавить какао порошок и перемешать до получения однородного цвета.

2. Добавить муку и замесить тесто. Разделим тесто на 2 части (1/3 уберем в морозилку для заморозки).2-3 для основы оставляем.

3. Выкладываем наше тесто в форму для запекания (предварительно промазать кусочком масла) и придаем форму приподнимая края теста. Выкладываем ананасы слоем на слой.

4. Взбиваем белки с щепоткой соли и каплей уксуса и заливаем наши ананасы.Достаем из морозилки тесто (уже подмерзшее) и натераем на крупной терке сверху на ананасы и белки.

5. Отправляем в духовку на 30 миут при температуре в 180 градусов. Вынимаем пирог, накрываем полотенцем, чтобы верх был не пересушеный. Нарезаем его кусочками по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru