Автор: mila87
Описание: Необычный по структуре напоминающей скорей суфле чем кекс... с бананово-яблочным мякишем.... яркий фруктовый вкус... неприторно сладкий... нежный и невероятно вкусный... кекс подойдет даже для самых маленьких карапузов.
... всем любителям быстрых десертов посвящается))))))
|
|
Масло растапливаем...я пользуюсь микроволновой печью. |
|
Взбиваем яйца с сахаром(я использовала оставшуюся от мастики пудру)... |
|
...до пушистой массы....сахар должен раствориться. |
|
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Добавляем в тесто, тщательно перемешиваем на низкой скорости. |
|
Добваляем растопленное масло. |
|
Вливаем молоко. |
|
Яблоко и банан либо натираем на терке, либо измельчаем при помощи блендера в пюре...тут особой разницы нет. |
|
Добавляем яблочно-банановую массу к тесту. Перемешиваем осторожной ложкой сверху вниз. |
|
Выливаем тесто в выстеленную форму(тесто липучее). |
|
У меня оставались орехи, которые просто лежали без дела...я решила их тоже пристроить...не пропадать же добру))))). |
|
Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке, около 40 - 50 минут. Не пытайтесь проверить кекс на сухую палочку...она все равно будет мокрой )))этого времени вполне достаточно. Вынмимаем кекс из духовки, остужаем прям в форме минут 10, затем вынимаем и остужаем на решетке. |
| [url=https://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/180850.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/small/180850.jpg[/img][/url][url=https://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/180851.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/small/180851.jpg[/img][/url] |
