Автор: Raddamila
Описание: Дорогие поварята подставляйте щечки, 6 июля отмечается Всемирный день поцелуев, впервые придуманный в Великобритании. В этот день все желающие могут "обмениваться своими душами" на полных правах (это одна из самых красивых теорий возникновения поцелуя, на мой взгляд).
|
|
Сметану взбиваем с сахаром. |
|
Добавляем сливки с желатином и продолжаем взбивать. Желатин всыпаем в сливки, оставляем на 10-15 мин разбухать и доводим на огне до полного растворения. А в это время готовим фрукты моем, сушим, режим... |
|
Кладем бисквитный корж в форму с высокими бортами, которую потом легко будет снять (у меня разъемная форма для выпекания). Главное, чтобы диаметр "ограждения" был чуть больше диаметра коржей. На корж выкладываем порезанные нектарины. |
|
Смазываем 1/3 суфле, которое уже успело немного загустеть. Второй корж, абрикосы и |
|
Снова суфле. Третий корж, фрукты, сметанное суфле и в холодильник на 2 часа. Хочется добавить, что вместо свежих фруктов чудесно подходят консервированные, а также предварительно смешанные со сметанным суфле нарезанные курага, чернослив, изюм, сушенная вишня и т. д. |
|
Аккуратно снимаем форму и начинаем украшать. |
