Автор: Татуша
Описание: Хлеба дома не оказалось, а ставить дрожжевое тесто было некогда. В "Коллекции рецептов" нашла отличный выход из положения.
|
|
Курагу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить. |
|
Муку просеять с солью и разрыхлителем, добавить овсяные хлопья, курагу и орехи. Перемешать. |
|
Смешать кефир с молоком, аккуратно влить в муку и вымесить мягкое тесто. Оно будет липким, но ничего страшного. |
|
Противень застелить бумагой, выложить тесто, придав ему овальную форму. Ножом сделать на поверхности надрезы. Выпекать при 180*С 35 минут. |
|
Завернуть в кухонное полотенце и дать остыть. В мультфильме "Рататуй" говорилось, что хлеб определяется по его корочке - она должна хрустеть. Вот и этот хлеб - хрустящий и очень вкусный. |
