Отварить лук 20 минут, вынуть и перемолоть в комбайне.
Картошку размять как на пюре.
Смешать мякиш булки с фаршем, дать лук, соль, перец. Добавить яйца в фарш, перемешать. Так же добавить картофельное пюре. Сделать котлеты, запанировать в муке.
В сковороду налить масло и обжарить котлеты с двух сторон.
Когда котлеты готовы украсить петрушкой, можно подавать со сметаной.
Котлеты с луком пореем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: вкусные котлеты из болгарской кухни.
