Печенье с курагой

Автор: руська

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 150-200 г
• Мед — 1 ст. л.
• Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 350-400 г
• Курага
• Орехи грецкие
• Мед (для медово-ореховой глазури.) — 3 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром. Добавить мед, масло и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Перелить массу в кастрюльку и поставить на водяную баню. Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза. Снять с огня, немного охладить.

Курагу замочить в теплой воде и оставить на 30 минут.

Курагу начинить четвертинкой грецкого ореха.

К охлажденной массы добавить муку и замесить не очень крутое тесто.

Из теста слепить маленькую лепешечку, в центр положить курагу.

Сформировать шарик, выложить на противень смазанный растительным маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут.

Печенье окунуть в теплый мед.

Затем обвалять в порезанных орешках. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru