Автор: Lana66
Описание: Лукошки сделаны из вареной свеклы и заполнены овощной смесью "MEXICO". Довольно неплохая вкусовая гамма.
Закуска предлагается всем моим коллегам сайта и на конкурс "Овощной светофор".
|
|
Замороженную овощную смесь отварить как указано на пакете в подсоленной воде. Остывшую заправить черным молотым перцем и растительным маслом (или майонезом). |
|
Свеклу отварить минут 40 и сразу залить холодной водой. Если свекла не достаточно сладкая, в воду добавить при варке 1 стакан сахара. Очистить, плоско срезать корешковую и верхушечную части, и очень аккуратно вырезать сердцевинку. Вырезанные части свеклы добавить в овощи. Очень важно не спешить, потому что сломать свеклу очень легко. Старайтесь не допускать надрыва края. |
|
Свекольные лукошки наполнить овощной смесью и выложить на блюдо, оформив зеленью. Чтобы вкус стал более выразительным и пикантным на овощи можно капнуть немного майонеза. |
|
Вот так выглядит замороженная смесь MEXICO. Состав: морковь, сладкий перец, стручковая фасоль, зеленый горошек, кукуруза, сельдерей, красная фасоль, лук. |
